Quán đường phố nổi tiếng Thái Lan bác tin đồn đóng cửa

Cuối tháng 10, đầu bếp Supinya Junsuta, chủ quán ăn đường phố Jay Fai, đã bác bỏ tin đồn về việc đóng cửa quán vào năm 2025 để nghỉ hưu. Jay Fai, quán ăn nổi tiếng Thái Lan, từng nhận sao Michelin vào năm 2018. Bà Supinya cho biết không có kế hoạch đóng cửa và vẫn nấu ăn 15 giờ mỗi ngày. Dù tuổi cao, bà giảm số ngày hoạt động từ 6 xuống 4, nhưng vẫn tiếp tục phát triển các dự án trong ngành thực phẩm, bao gồm hợp tác với các công ty Hàn Quốc. Ông Sorathep Rojpotjanaruch, đứng đầu Câu lạc bộ kinh doanh nhà hàng Thái Lan, cho biết kế hoạch nghỉ hưu của bà liên quan đến vấn đề chi phí vận hành.

Giá hải sản tăng 10% so với quý đầu năm, trong khi số loại rau tăng mạnh sau lũ lụt phía Bắc. Jay Fai, quán ăn đường phố nổi tiếng ở Bangkok, giữ sao Michelin từ 2018 và từng giành giải 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2021. Món nổi tiếng của quán là trứng cuộn cua, với thời gian chờ lên tới 4 tiếng. Tổng cục Du lịch Thái Lan bày tỏ tiếc nuối khi quán phải đóng cửa. Jay Fai đã giúp quảng bá ẩm thực Thái Lan ra thế giới. Thủ tướng Paetongtarn Shinawatra cho biết sẽ sắp xếp để thưởng thức món ăn tại đây.

Source: https://vnexpress.net/quan-duong-pho-noi-tieng-thai-lan-bac-tin-don-dong-cua-4810260.html